Presso lo spaccio aziendale potrai acquistare confezioni famiglia di carne bovina, conservata sottovuoto, proveniente da animali esclusivamente allevati secondo il metodo biologico nella Fattoria "Il Palazzo" dalla Famiglia Giordani.
Ogni confezione é costituita, a titolo di esempio, dai seguenti tagli:
confezione da 25 kg
confezione da 12 kg
confezione da 6 kg
Bollito
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Fegato
1 confezione
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Bollito misto
1
confezione
(lingua, coda, guancia)
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Magro
2 confezioni
1 confezione
1 confezione
Brasato
2 confezioni
1 confezione
Braciole olio/ferri
5 confezioni
2 confezioni
1 confezione
Baraciole da friggere
2 confezioni
1 confezione
Bistecche disossate
2 confezioni
1 confezione
Bistecche con osso
4 confezioni
2 confezioni
1 confezione
Spezzatino
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Macinata
3 confezioni
2 confezioni
1 confezione
Carpaccio
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Ossi buchi
1 confezione
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Ossi da brodo
2 confezione
1 confezione
Tartara
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Scaloppine
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Pizzaiola
1 confezione
1 confezione
1 confezione
Ogni taglio di carne è etichettato secondo regolamento CE n° 1760/00 e conservato sottovuoto
Il prezzo di una confezione famiglia da 25 kg di carne bovina biologica, della Fattoria Il Palazzo, è di 340 euro, di 170 euro per la confezione da 12 kg, di 100 euro per la confezione da 7 kg. Su richiesta è possibile apportare modifiche all’interno delle confezioni compatibilmente con le esigenze di lavorazione
